עבור היוונים, קפה הוא הרגל שהפך לכת: יותר משמונה מכל עשרה אזרחים שותים קפה מדי יום, ואחד מכל שניים יותר מפעם אחת ביום, על פי סקר כלל ארצי שנערך מטעם הקפה ההלני יוניון (EEK) , וגם מי שלא שותה (66%), הוא בהחלט קונה קפה לקחת הביתה.
הרגל שתיית הקפה היומית של היוונים לא הושפע מהשינויים וההגבלות שהביאה המגיפה לחיי היומיום של הצרכנים, וגם לא מעליית המחירים בתקופה הקודמת. רבים פשוט עברו למותגים זולים יותר (יצרנים) והחלו לקנות בסופרמרקטים בהנחה. וכל זה על מנת לא להגביל את צריכת הקפה.
ככלל, שווי שוק הקפה ביוון במחירי הקמעונאות מוערך בכ-4 מיליארד יורו, מתוכם למעלה מ-3.5 מיליארד יורו לצריכה בקפיטריות ובטייק אווי, וכ-300-350 מיליון יורו הם מחזור מכירות בסופרמרקטים. כלומר, עלות הקפה בבית תואמת לכ-11% מהעלויות המקבילות בבתי הקפה.
56% מהיוונים שותים קפה בבית, 25% בעבודה, ו-18% מהצרכנים שותים קפה מחוץ לבית או בעבודה, קונים או קונים כוס טייק-אווי.
באשר לסוג הקפה, הקפה היווני נשאר במקום הראשון בהעדפות, למרות שהוא מאבד מעריצים בשנים האחרונות, ואחריו קפה נמס, אספרסו, בעוד שמוצרים בצורת קפסולה לבית כבר מהווים 10% מהרכישות בסופרמרקטים , ולבסוף, קפה מסונן.
כמו כן, מחקרים של האוניברסיטה לכלכלה באתונה מראים שלכל צרכן שני יש מכונת אספרסו עם קפסולות בבית, אספרסו freno נמצא במקום הראשון בהעדפות לצריכה מחוץ לבית, וכמעט שלושה מכל עשרה (27%) מבשלים פראפה בבית.
More Stories
יורוסטט: האינפלציה ביוון הייתה 3.2% באפריל, בגוש האירו – 2.4%
אוטובוסים חשמליים באתונה: 46 הראשונים כבר במסלול
השכרת משרדים… לפי שעה