קפה תקציבי נהיה קשה יותר למצוא – המחירים בעולם הגיעו לרמות שיא ב-12 שנים

עליית יוקר המחיה ברחבי העולם דוחפת את חובבי הקפה לחפש אחר זנים זולים יותר של המשקה האהוב עליהם. עם זאת, קפה בתקציב נמוך לא קל למצוא – המחסור בפולי רובוסטה הוא האשם.

בלומברג מסביר:

"בעוד שותי קפה רבים מעדיפים את בתי הקפה האיכותיים של ערביקה שמוכרים, רובוסטה בדרך כלל זול יותר מכיוון שהעץ קשיח יותר ודורש פחות תחזוקה, מה שמקל על ייצור בכמויות גדולות. זן זה משמש לעתים קרובות בקפה נמס, אספרסו ותערובות טחונות נמכרים בסופרמרקטים. הם הפכו לפופולריים שוב כאשר צרכנים עם אילוצים פיננסיים מחפשים חלופות".

יצרני מפתח מתקשים לעמוד בקצב הזינוק בביקוש, כאשר המחירים הסיטוניים הגיעו השבוע לרמות הגבוהות ביותר מזה שתים עשרה שנים. לצרכנים בגרמניה, למשל, שוק הקפה הגדול באירופה, הייתה לכך השפעה משמעותית על המחירים הקמעונאיים: הקפה הנמס יקר בכמעט 20% מאשר לפני שנה, למרות שהאינפלציה של פולי הקפה היאטה. בארה"ב, גם עליית המחירים של קפה נמס הואטה פחות באפריל מאשר עבור קפה קלוי. הפרסום מציין:

"הסיכוי שהמחסור העולמי ברובוסטה יתפוגג בזמן הקרוב נראה עגום. וייטנאם, היצרנית הגדולה בעולם, ראתה את היבול הקטן ביותר שלה זה ארבע שנים, לאחר שהחקלאים התמקדו בנטיעת יבולים רווחיים יותר כמו אבוקדו, כדי להתמודד עם הרקיע שחקים עלויות הדשן בעקבות פלישת רוסיה לאוקראינה. ברזיל, היצרנית השנייה בגודלה של הזן, נפגעה מבצורת ויש גם חשש שהייצור באינדונזיה עלול להיות מושפע מגשמים עזים".

בני שיח בלומברג, נציגי התעשייה, הסבירו כי הערכים המקסימליים של המחירים קשורים לעלייה חדה בביקוש, אשר לחקלאים אין זמן לספק. מנהלת חברת הייעוץ ג'ודית גיינס מניו יורק אומרת:

"היה שינוי כה חזק בביקוש הרחק מקפה יקר יותר, עד שהשוק אינו מרוצה מהייצוא של רובוסטה היקר עוד יותר".

מומחים אמרו כי בחודשים הראשונים של 2023, יוצאו יותר גרגרי רובוסטה מאשר בשלוש השנים הקודמות. מידע על הביקוש המוגבר אושר על ידי האיגוד הברזילאי של יצרני קפה נמס, ועל ידי Nestle SA ו-Tata Coffee.

הגידול בביקוש לקפה נמס הגיע בשנה רזה – יבול קטן בווייטנאם, בצורת בברזיל, גשמים באינדונזיה. למרות האתגרים, המשלוחים בין אוקטובר למרץ היו גבוהים בכ-4% מאשר בתקופה המקבילה בשנים 2021-2022, לפי איגוד הקפה הבינלאומי. עם זאת, הם לא עומדים בקצב הצרכים ההולכים וגדלים, הערות בלומברג.

Source link