למרות העובדה שהאינפלציה בגוש האירו באפריל השנה, על פי דיווחי סוכנויות סטטיסטיקה, האטה, ומחירי האנרגיה עדיין במגמת ירידה, מדד מחירי המזון ממשיך "לקפוץ", ומכביד על תקציבי משקי הבית.
המחיר של פיצה מרגריטה האיטלקית הקלאסית המשיך לעלות משנה לשנה באפריל, אם כי המחירים של כל מרכיביו יורדים מדי חודש.
"פיצה איטלקית נשארת יקרה גם עם מחירי אנרגיה ועגבניות נמוכים יותר", כותב בלומברג, ומצטט נתונים של המכון הסטטיסטי האיטלקי Istat ומשרד האוצר של המדינה.
מרכיבי הפיצה (קמח, עגבניות, מוצרלה ושמן זית), כמו גם האנרגיה הדרושה לתנור חשמלי לאפיית ה"מנה" האייקונית של נאפולי, עלו ב-19% באפריל בהשוואה ל-2022. עם זאת, עליית המחירים הואטה בהשוואה למרץ. לִזכּוֹר בנובמבר אשתקד חלה זינוק בעלות הייצור, העולה על 30%.
העלייה במדד (מדד המחירים) ב"מד פיצה" עדיין מקדימה בהרבה את האינפלציה הכותרתית שעמדה על 8.7% בחודש שעבר. בלומברג הסיקה את המסקנות שלה על ידי שילוב מחירי הקמח, העגבניות, גבינת המוצרלה, שמן הזית והחשמל הדרוש לאפיית פיצה. בסך הכל התברר שהעלות הכוללת של הכנת פיצה ירדה ב-11.3%:
- מחיר הקמח לצרכן עלה ב-11.1% בהשוואה לשנה.
- מחירי המוצרלה לצרכן עלו ב-25% משנה לשנה, אך ירדו ב-0.4% בחודש שעבר (אפריל).
- מחירי העגבניות עלו ב-8.6% משנה לשנה, אך ירדו ב-2% באפריל.
- מחיר שמן הזית עלה ב-26.1% משנה לשנה, אך ירד ב-1.2% באפריל.
- מחיר החשמל עלה ב-20.1% משנה לשנה, אך ירד ב-11.3% בחודש שעבר.
המסקנה קובעת זאת עלות רכישת פיצה מוכנה עלתה ב-7.6% בלבד בהשוואה לשנה הקודמת, שעשתה את רכישתה בפיצריה אפשרות זולה יותרמאשר להכין לבד בבית.
More Stories
ספינת השייט הנורבגית המרשימה Viva בנמל ארגוסטולי
מה הבעלים של היוונים?
הלוואת משכנתא לצעירים: עד 90% מערך הנכס