מחירי שמן הזית: יקרים ב-30% ביוון מאשר בשוויץ

המרת שמן זית ל "זהב נוזלי"מעניין כלכלי הופך לסוגיה פוליטית, שכן זהו מוצר המזון החשוב ביותר של העם היווני, מהעת העתיקה ועד ימינו, נמכר בשוויץ ב-30% זול יותר מאשר ביוון וצפוי להגיע למחיר אסטרונומי של… 25 יורו לליטר !

אוקסימורון ובו בזמן טרגדיה היא שיוון נחשבת למדינה מייצרת שמן זית (והשמן שלה נמצא במקום הראשון בהשוואה למוצרים של מדינות מתחרות אחרות). ראוי גם לציין שבשווייץ, כמו ברוב המדינות אירופההשכר גבוה פי שלושה או אפילו פי ארבעה מאשר בארצנו.

זה מעלה תהיות לגבי האחריות הגדולה של ממשלת יוון, שאיפשרה בשנה שעברה לייצא 80% מכלל ייצור שמן הזית לחו"ל, מה שמותיר אותה לא מסוגלת להשלים את המחסור כעת, כשהיא במחסור. היא גם אחראית לכך שלא הצליח למנוע או אפילו להגביל את ההשפעות של אסונות טבע כמו שריפות ושיטפונות שפקדו את המדינה השנה.

ישנן סיבות רבות לעליית מחירי "זהב נוזלי": ירידה בייצור ב-2023, מע"מ גבוה, מזג אוויר ואסונות טבע, עלויות ייצור גבוהות ומחסור בכוח אדם, אך אל תשכחו את המעשים המגונים של הסוחרים. נכון להיום, שמן זית נמכר בתפזורת ב-150-170 יורו לצנצנת של 20 ליטר, לעומת 60-80 יורו לפני שנתיים!

איך המחירים השתנו:

• סתיו 2022: 5.45€ – 5.75€ לליטר
• יולי 2023: 6 אירו – 6.40 אירו לליטר
• אוגוסט 2023: 9.50€ – 12€/ליטר
• נובמבר 2023: 12€ – 15€/ליטר

הבעיה השנה תהיה לא רק במחירים, אלא גם בהפחתה בייצור: "הייצור ירד ביחס לשנה שעברה, יש לי שבוע לאסוף זיתים. בשנה שעברה אספתי כ-5 טון שמן, השנה זה יהיה נס אם אקבל 500 ק"ג. בשנה שעברה מכרתי ב-6 יורו, המחיר הוא מהיצרן, והשנה זה יעלה על 10 יורו".

מגדל הזיתים וסגן נשיא איגוד הקואופרטיבים החקלאיים של הרקליון מיירון כילצקיס ציין את מחירי הנפט שגרמו לזעזוע:

"המחיר יזנק בגלל מזג האוויר והמסיק הגרוע. בשנה שעברה הפקנו 350 אלף טון שמן זית, אבל השנה לא נפיק אפילו 100 אלף טון. שמן טרי יעלה על 10 יורו בסיטונאות, ובקמעונאות יגיע ל-25 יורו לליטר. הנפט שלנו לא מספיק לייצוא. המחיר עבור שמני פרימיום בחו"ל לא השתנה. סחר סיטונאי, דליפת נפט והובלת מכליות עלו פי כמה במחיר. שמן זית פרימיום עלה 20 יורו לליטר ולא השתנה כי יש מעט צרכנים וייצור מועט. ושמן זול, בייצור המוני, בצנצנות, המריא".

שמן זית נחשב לתורם מרכזי לתזונה טובה, וכשאנחנו אומרים "תזונה טובה" אנחנו מתכוונים לשמן שנותן לך שנות חיים נוספות.

Source link