מחיר הסובלקי יכול לעלות על 5 יורו

המנה היוונית הלאומית Souvlaki* במרכז אתונה נמכרת כעת ב-3-4 יורו לחתיכה, וקלמאקי** – החל מ-2 יורו לחתיכה. ועם עליית המחירים, העלות של המנות היווניות האייקוניות הללו צפויה לעלות עוד יותר.

למעשה, אנשים כבר לא קונים כמה סובלקי, אלא מעדיפים לקנות אחד במקום שניים.

נשיא איגוד Souvladzirika של Attiki Nikos Angelosoulis, בשיחה עם כתב לִפְתוֹחַ במהלך התוכנית "שעת יוון" ("Ώρα Ελλάδος"), דיבר על המצב הנוכחי: "מחירי האנרגיה הוכפלו, אנחנו משלמים חשבונות כפולים, שכר הדירה עלה. לצערי, אנחנו כבר לא יודעים מיום ליום מה יהיה המחיר למוצרים שאנחנו קונים. לפני המלחמה ידעתם שבוע מראש איפה המחיר יהיה עכשיו התעריפים משתנים מיום ליום.

לפני המלחמה [В Украине****. Прим. редакции] הסובלאקי ב- souvlatzidiko שלי*** עלה 2.50-2.60 יורו. עכשיו 3 יורו אם אתה איסוף מהחנות, או 3.30 עם משלוח. מדובר בעלייה צפויה. אנחנו מנסים לשמור על המחיר באותה רמה, אני חושב שהוא ימשיך לעלות עוד זמן מה. אין ירידה בפטרונות, יש ירידה בצריכה. הסיבה היא שאנשים לא יכולים לקנות 2 חבילות של סופלאקי. הם קונים 1 או 1 קלמאקי במקום. ואנחנו מנסים להסתגל לזה".

כפי שהיזם מציין: "לא משנה מה יקרה, הסובלקי תישאר המנה הזולה ביותר. בשר עדיין יעלה במחיר, תפוחי אדמה יתייקרו, ירקות יעלו. בחנות שלי אני צופה שהמחירים לא יעלו עד חג המולד, לא משנה כמה התעריפים עולים".

עם זאת, החל מהשנה החדשה אנו עשויים לראות עלייה גדולה עוד יותר אם המחירים לא יירדו.

נ.ב עם העלאת המע"מ ל-24% במקום 13% כיום, המחיר יעלה אוטומטית ב-11%. עם זאת, זה לא הכל. בעקבות מוצרי מזון יעלו מחירים אחרים הקשורים זה בזה, מה שיוביל לסבב חדש של אינפלציה, אשר (למרות הבטחות הרשויות) כבר מתהפך בהדרגה לתוך היפר-אינפלציה.

*סובלאקי

סופלאקי בתרבות היוונית הם לא נחשבים לאוכל. זה משהו באמצע, כי תהליך הכנת המאכלים האלה הוא פשוט כמו שתי אגורות, בניגוד לאוכל אמיתי, שיש להכין אותו, כך היוונים משוכנעים, לזמן ארוך ויסודי.

***סובלדזיריקו (בוא נתרגם את זה לרוסית כ"souvlachnaya") – חנות אוכל רחוב, זה מה שמחליף מזון מהיר עבור היוונים.

*במילה "סופלאקי" ציין כמה סוגים של מנות המבוססות על בשר בגריל. הם מוכנים ישירות מולך. ניתן להזמנה סופלאקי take away, או שאתה יכול לשבת ליד שולחן ולטפל בו במקום. מנה רגילה עולה בין 1.5 ל-4 יורו. המחיר תלוי במה שתבחרו – פיתה גירוס, **קלמאקי או קבב.

**קלמאקי

שיפודים קטנים של בשר או עופות על שיפודי עץ נחשבים למזון מהיר ביוון. מוגש קלמאקי על שיפוד עם לחם לבן ופרוסות לימון או בפיתה עם בצל וסלט צזיקי.

**** המלחמה באוקראינה הפכה להצדקה העיקרית לעליית המחירים ולירידה ברמת החיים של הרשויות היווניות.

Source link