עוגה עדינה וטעימה מאוד… עם עוף

עוגות רקיק, הנמכרות בכל סופרמרקט, הן אוניברסליות. בעזרתם תוכלו להכין סלט, קינוח מתוק, מנה ראשונה ואפילו עוגת עוף יוצאת דופן.

בני הבית והאורחים יעריכו את המנה המקורית, שאפילו עקרת בית מתחילה יכולה להכין.

רכיבים:

• 800 גרם פילה עוף
• 150 גר' בצל
• 150 גרם גזר
• 0.5 כפית. קארי (לא חובה ללא תיבול זה)
• 1.5 כפית. מלח
• 0.5 כפית. פלפל שחור
• חצי צרור פטרוזיליה
• 3 ביצים
• 4 שכבות וופל
• 5 כפות. ל. שמנת חמוצה
• 100 גרם מוצרלה.

הכנה:

1. קולפים את הבצל והגזר, חותכים את הירקות ואת פילה העוף לחתיכות וטוחנים עד לטחון באמצעות מעבד מזון, בלנדר או מטחנת בשר רגילה אם קניתם עוף טחון מוכן, אז המשימה מפשטת – קוצצים רק את הירקות ב בלנדר ומערבבים אותם עם הבשר הטחון.
2. מוסיפים קארי, מלח, פלפל, פטרוזיליה קצוצה ו-2 ביצים למסה שהתקבלה. מערבבים הכל היטב. בנפרד מקציפים שמנת חמוצה וביצה.
3. משמנים תבנית עגולה בחמאה. מניחים קרום וופל בתחתית ומניחים עליו 1/3 ממלית הבשר. עשו אותו דבר עם העוגות הבאות.
4. כל מה שנותר הוא למלא את העוגה העתידית בשמנת חמוצה מוקצפת בביצה ולהכניס אותה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך חצי שעה. לאחר 30 דקות מפזרים את העוגה הכמעט גמורה בגבינה מגוררת ומחזירים לתנור לעשר דקות נוספות.

זהו, עשית את זה! עוגת עוף ריחנית ורודה ורכה היא אופציה מנצחת לכל חגיגה. זה יפתיע לטובה את יקיריכם ואת האורחים, שבהחלט יבקשו מכם לשתף את המתכון. בתאבון!

Source link