תפוס דג: סוג חדש של תיירות באי. סקיאתוס

טיול אחר הצהריים בנמל הישן של סקיאתוס (Sporades) היה הזדמנות להכיר טוב יותר את תיירות הדיג.

הכתבים ראו את הסירה באורך עשרה מטרים "קפטן סטברוס" עגנה במזח, מסודרת ונקייה, והתעניינו וביקשו מהאיש המסתחרר ברשתות עם תפיסת היום לספר איך התנהל הדיג.

כך נפגשנו. אנג'לוס קונסטנטיליאס הוא אחד מארבעה דייגים בסקיאתוס שעסקו בתיירות דיג בשלוש עד ארבע השנים האחרונות. הוא מקבל את פנינו בחיוך, תוך שהוא יותר מרצון להסביר שהוא וחבריו הדייגים להציע לתיירים.

"כולנו ארבעת הדייגים המקצועיים שרוצים להראות לעולם איך עושים דיג, איך מכינים דגים טריים ואיך אנחנו יכולים לאחסן אותו. הכל מתחיל בלילה הקודם כשתיירים באים ושואלים אם אנחנו יכולים לארגן טיול ודייג עבורם, עבור בני משפחתם או אפילו עבור החברים שלהם. הפגישה שלנו מתוכננת למחרת, ומשעה 8.30 עד 9 בבוקר בערך מתחילה ההרפתקה הנפלאה", אומר היווני.

כפי שהסביר אנג'לוס קונסטנטיליאס: "אנחנו בדרך כלל משייטים מסביב לאי ונכנסים למפרצים מוגנים כמו Koukounaries, Kastronisia, לכיוון Lalaria כשאין רוח צפונית, Arkos, Tsougrias או Agnontas. שם מטילים את הרשתות שלנו בזמן שהנוסעים על הסיפון שוחים בים הצלול. לאחר שעוררנו תיאבון, אנחנו מבשלים את הדגים הטריים שנתפסו, וכולם סועדים בהנאה בלתי מוסתרת".

התהליך, כפי שגילינו, אינו קל, שכן עוברות למעלה מ-3 שעות לסיום הדיג והעלאת הרשתות. מספר האנשים בקבוצה אינו עולה על 10. לתקשורת טובה יותר, לכו עם החברה שלכם, אנשים קרובים וברגע שהרשתות מורמות על הסיפון, נשמעות קריאות התפעלות ושמחה ראשונות. ואז מתחיל ה"ניתוח" של הרשתות. יכול להיות כאן הכל: מדניס ובס ים ועד לובסטר ודיונונים.

ואז המלאך ואשתו ערכו את השולחן, והסיר או המחבת, בהתאם לדג שנתפס, מונחים על האש. מרק דגים, דגים קטנים וגדולים מטוגנים, בגריל בשילוב סלטים יווניים מעולים, זיתים מכל הסוגים ושפע יין יוצרים אווירה ייחודית ומעניקים רגעים בלתי נשכחים.

כפי שאנג'לוס קונסטנטיליאס אומר, אנשים שנהנים מתיירות דיג הם בדרך כלל אלה שמכירים ומכבדים את הטבע.

Source link