הזמנת בקבוק יין במסעדה היא לא תמיד קלה. אולי תמצאו את עצמכם במסעדה שאין בה את היין שאתם מזמינים בדרך כלל, או שתרצו לנסות משהו אחר שאינכם בטוחים לגביו.
לפי האינדיפנדנט, יש שלושה כללים פשוטיםלזכור אם אתה רוצה תמיד לבחור יין טוב.
חוק מספר 1: קצת הכנה – והכל מסודר.
זה לא זמין בכל מקום, אבל אתה יכול לבקש מהמסעדה לשלוח לך במייל רשימת יינות מראש. כך, לפני הגעתכם למסעדה, כבר יהיו לכם אופציות בראש. אולי אפילו תוכלו להזמין יין מראש כדי שהסומלייה יכין לכם בקבוק כשתגיעו.
כלל 2: עקבו אחרי הסומלייה.
העמדת פנים שאתה יודע יותר מהסומלייה בחנות היא בהחלט לא הטקטיקה הטובה ביותר. כמו כן, אם אתה מתעקש שאתה מומחה כשאתה לא, לעולם לא תלמד או תנסה שום דבר חדש ובסופו של דבר תשתה את אותו היין.
יש כמה משפטים מושלמים שתוכל להשתמש בהם כדי לבקש עזרה מהסומלייה מבלי להיראות כמו בורה. בפרט, אתה יכול לומר: "אני אוהב את הקטגוריה הזו של יינות" או "אני נוטה לכיוון היינות של המדינה הזו לאחרונה". בנוסף, הצהרות כאלה יראו שאתה פתוח לדיון, והמידע מהסומלייה לעולם אינו מבוזבז.
כלל 3: לעולם אל תטעמו יין.
ועדיין, לשאלה הקלאסית "האם תנסה" אתה מעדיף רק לרחרח. כלומר, אתם מעדיפים להביא את הכוס לנחיריים, ואז פשוט להנהן בחיוב אם היין טוב. אבל אם למנה יש ריח מוזר, אתה יכול לספר על כך למלצר מיד. אתה יכול גם להתייעץ עם סומלייה אם יש לך ספקות. הוא בהחלט ינסה ולהביע את דעתו. בשום מקרה אל תנערו את היין ואל תטעמו אותו על ידי דגדוג הפה. זה אסור.
More Stories
אכילת דג זה מגדילה את תוחלת החיים של נשים
מזון על בעל השפעות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות
רוזה יווני – היינות הטובים ביותר לשקיעות הקיץ ועוד