לאניני טעם תהיה הזדמנות לנסות מרק דגים "מספר השיאים של גינס". בסיטיה (כרתים), בערב ה-18 באוגוסט, בשעה 20:00, תתקיים בכיכר המרכזית טעימה של מרק דגים אצילי – קאקאווי.
לפי cretapost, עיריית Sitia וארגון הפיתוח של Sitia (OAS) מתכוונים לקבוע את שיא ה-GWR (GUINNESS WORLD RECORDS) ולהכין את המנה הגדולה ביותר של מרק דגים (κακαβιά). לשם כך, ב-18 באוגוסט, הוזמן רשמית מעריך שיאים (מארגון גינס) לכיכר המרכזית של העיר. הטעימה תתקיים בנוכחות שפים מפורסמים, ארגוני תרבות ציבוריים וכן כל מי שרוצה לקחת חלק באירוע מרגש ו"טעים".
חשובה במיוחד ההשתתפות הפעילה של מתנדבים שיתרמו למצליחים תהליך הערכה ותיקון שיא גינס. על פי הודעת העירייה, "לאחר חודשים ארוכים של היערכות והתייעצות עם ארגון גינס, הצליחה עיריית סיטיה להגיש בקשה לשיא על ידי הכללה רשמית של המונח 'קאקאוויה' ברשימת השיאים העולמיים של גינס".
ראש עיריית Sitia, Giorgos Zervakis, אמר כי האירוע מקדם מוצרים מסורתיים באיכות מקומית, מפתח תיירות ומקדם את האזור כיעד קולינרי. Kakavya הוא מרק דגים סמיך (אוקה) טעים עם ערך תזונתי מעולה. זהו חלק בלתי נפרד מהתזונה הים תיכונית.
האירוע מאורגן על ידי הרשויות האזוריות של כרתים, איגוד הקואופרטיבים החקלאיים, דייגים מקומיים מקצועיים וחובבים, וכן רשויות מקומיות נוספות.
More Stories
חטיפים – יתרונות או נזק, אילו מזונות יכולים להזיק
חקלאי זרק לרחוב שישה טונות של זיתים ירוקים
פטרס: השעיה ראשונה מבית הספר בגין שימוש בסמארטפון. הורים זועמים