לא רק שאינפלציית המזון לא ירדה, אלא שהמחירים צפויים להישאר גבוהים עוד זמן מה, מזהירים ארגונים בינלאומיים כמו הבנק העולמי, קרן המטבע הבינלאומית ואנליסטים בשוק.
המצב הנוכחי בעולם מאיים על ביטחון תזונתי, גורם למתח חברתי, להרס חשבונות משקי בית ותקציבי מדינה של מדינות, בעיקר אירופיות. קריאת ההשכמה הגיעה מהבנק העולמי, שפרסם את דו"ח הביטחון התזונתי האחרון שלו (ינואר 2023).
מצוינים חמישה סיכונים עיקריים שמעלים את מחירי המזון: עלות הדשנים, האנרגיה, הסיכון לסיום ההסכם על ייצוא תבואה מאוקראינה, שינויי אקלים ומגמות ספקולטיביות. מדובר ב"קוקטייל נפיץ" שפושט רגל משקי בית ומהמם אזרחים שמנסים לקצץ בהוצאות בכל מקום שהם יכולים.
באופן משמעותי, על פי דו"ח הבנק העולמי ונכון לנובמבר 2022, מחירי המזון ביוון רשמו עלייה ממוצעת של 15.3% משנה לשנה במונחים נומינליים. בקפריסין הצמיחה הזו הגיעה ל-15.5%, בבלגיה 14.5%, בצרפת 13.3%, בגרמניה 21%, באירלנד 11.7%, באיטליה 13.7%, בהולנד 15.7%, בפורטוגל 20.6%, בספרד 15.7%, ב. שוויץ 4.4%, בבריטניה 16.7% ובארה"ב 10.6%. עם זאת, במונחים ריאליים, לפי הבנק העולמי, הצמיחה הזו גבוהה בהרבה.
גורם מלחמה
סיכונים לביטחון תזונתי נותרו גבוהים. מחירי המזון היו גבוהים כבר לפני שרוסיה פלשה לאוקראינה בתחילת השנה שעברה, עקב בצורת ובעיות ייצור שהיו קשורות אז ישירות למגיפה.
ואז מחירי המזון והיבול הרקיעו שחקים מכיוון שרוסיה הייתה יצואנית הדשנים הגדולה בעולם, והמלחמה והסנקציות גרמו למחירים להרקיע שחקים. במקביל, עליית מחירי הגז הטבעי, מרכיב מרכזי בייצור דשני חנקן, מפעילה לחץ גם על השווקים החקלאיים, לפי ה"פייננשל טיימס". אנרגיה יקרה גם הגדילה את עלות הייצור והעיבוד של מוצרים אחרים.
ההסכם בשנה שעברה בין מוסקבה לקייב על תנועה חופשית יותר של תבואה מהים השחור מילא תפקיד מכריע בהורדת המחירים, יחד עם אספקה בשפע מרוסיה, בעוד שמחירי הגז הנמוכים הפחיתו את עליות המחירים בשווקי הדשנים.
סיכונים גדולים
אבל כעת מזהירים אנליסטים שעסקת התבואה עלולה להסתיים. בנוסף, מחירי האנרגיה הפכפכים ושינויי האקלים, בתורם, מאיימים לערער את ייצור המזון והיבול. בנוסף, העלייה המתמדת בריבית על ידי הבנקים המרכזיים למלחמה באינפלציה השפיעה גם על המימון של חברות מזון ויצרניות. בנוסף, חברות מזון מוצאות הזדמנות להרוויח על ידי העלאת מחירים.
גם קרן המטבע הבינלאומית מודאגת
דו"ח של קרן המטבע הבינלאומית (IMF) מדצמבר 2022 הראה שמחירי המזון העולמיים צפויים להישאר גבוהים עקב מלחמה, עלויות אנרגיה ותנאי מזג האוויר. זה אומר ש מחירי שיא מחמירים את חוסר הביטחון התזונתי, מחריפים את המתחים החברתיים ומקשים על התקציבים של מדינות התלויות ביבוא מזון. כדי להבין טוב יותר את היקף האתגרים הללו עבור קובעי מדיניות, מחברי הדו"ח כימתו ארבעה גורמים עיקריים שהובילו, במיוחד, ליותר מחירי הדגן.
אלו הם משבר ייצור הדשנים (מחסור), העלייה במחירי הנפט והגז הטבעי עקב המלחמה, בעיות בייצור (גידול) ועליית הריבית בארה"ב, כך לפי דו"ח World Economic Outlook של קרן המטבע הבינלאומית. המחקר נוגע לדגנים (חיטה, תירס, אורז וכמה גידולים קטנים יותר) הנפוצים מבחינת צריכת האוכלוסייה וקשה להחלפה.
More Stories
נושא העלאת גיל הפרישה שוב על סדר היום
קצב גידול מכירות מוצרי המותג הפרטי בסופרמרקטים
מודי'ס: התחזית הכלכלית היוונית עלתה לחיובית