באמצע השבוע הלפני אחרון לפני התענית, ביום חמישי, כל יוון מלאה בריח של בשר על האש. כל הטברנות מלאות עד הקצה, ריחות בשר נשמעים גם מחצרות בתים פרטיים. היום הזה ברוסיה נקרא אוכל בשרוביוון צינופטי.
כיום, על פי ה"לוח" היווני האורתודוקסי, הוא בשר או "שרוף", או "אפר" יום חמישי. מכיוון שאנחנו מדברים לא רק על בשר, אלא על אפוי על גחלים, עם עשן, פיח, עם ריח ארומטי של שומן בשר צלוי – cycnaומכאן שם היום – cycnopempti (פמפטי – יום חמישי).
#נאס"א | 📡 תצוגת לווין של יוון 🇬🇷 #ΤσικνοΠέμπτη pic.twitter.com/BpNWC5e8ay
— ♔ 𝐏𝐫𝐨𝐤𝐚𝐥𝐢𝐩𝐭𝐢𝐤𝐚 🪐™️ (@prokaliptika1) 16 בפברואר 2023
ביום זה כולם אוכלים בשר, שותים יין, נהנים, שרים ורוקדים. מיום זה ביוון, החגיגה נכנסת לתקופתה קרנבל – אנלוגי של Maslenitsa הרוסית. במסורת האורתודוקסית, היום הזה הוא כביכול יום הכנה לפניו תַעֲנִית — לאכול בשר לעתיד. מיום חמישי, צריכת הבשר מתחילה לרדת והיום האחרון שבו אפשר לאכול אותו הוא יום ראשון אפוקרי. אז יום שני מגיע שבוע הגבינה"טירופגו". חג תלוי חג הפסחאאז התאריך שלו משתנה מדי שנה. בשנת 2023, חג הפסחא חל ב-16 באפריל.
כדי שלא תקבלו את הרושם שהיוונים רק שותים, אוכלים וחוגגים, אני אגיד שחמישי הבשר הזה יעזור לאנשים רבים לשכוח את המציאות האכזרית לפחות לכמה שעות – אף אחד לא ביטל את המשבר. נראה שככל שמתרחקים, כך זה הולך ומעמיק.
שימו לב שליוונים אין רצון מיוחד ב-Τσικνοπέμπτη, משהו כמו "ציקנומפטי שמח" או משהו כזה. כל מה שאתה שומע ביום זה הוא "Πάρε! Πάρε!" שפירושו "קח את זה!" – בשר, עוף, נקניק, יין וציפורו.
More Stories
מתנה ליום האהבה בסגנון יווני טהור
"האצבע האמצעית" – המצאת היוונים הקדמונים
פפניקולאו – נותן החיים הגדול