סופר רפואה – ברוקולי מיקרו ירוקים

האנושות בהחלט מתחלקת לשני סוגים – אלה שיכולים לאכול ברוקולי, ואלה שלא יכולים לעמוד בזה. אבל כנראה שכולם יודעים על היתרונות ללא ספק של ירק. אז מה לעשות?

התשובה פשוטה – מי שרוצה לשפר את בריאותו ו"להפעיל מחדש" את הגוף שלו (במיוחד שזה כל כך חשוב באביב) יכול להתמודד בצורה מושלמת עם איך להתחיל לאכול כרוב מסוג זה. והסוד פשוט – לגדל נבטי ברוקולי על אדן החלון, שאין להם את הטעם והריח ה"שנואים" האלה, קבלו מוצר יקר ערך והעשיר את התזונה שלכם.

אני אעשה הזמנה מיד. אין שום דבר גינון בהנבטת זרעי ברוקולי. כל אחד יכול לעשות את זה בפשטות ובקלות. זה מפורט בסרטון (ראה למטה). בינתיים, למי שעדיין מטיל ספק, תכנית חינוכית בנושא "יתרונות הברוקולי". אוֹ מדוע מיקרו ירוקים (נבטים, μικροπράσινα, MicroGreen) של ברוקולי הם רפואת העל של המאה ה-21.

מיקרוגרינס או נבטי ברוקולי הם אחד ממזונות העל הקטנים והחזקים ביותר על פני כדור הארץ שיש להם מגוון יתרונות בריאותיים מוכחים. הוא עשיר ביותר בויטמינים, מינרלים וחומרי הזנה כגון ויטמינים A, C, K ו-B-קומפלקס, סידן, מגנזיום, סלניום, אבץ, ברזל ובטא-קרוטן. נבטים זעירים אלה עשירים בתרכובות הנלחמות בסרטן המסייעות במניעת סרטן הקיבה, המעי הגס, הכבד, השד, העור והערמונית.

אז מה ייחודי בברוקולי ונבטיו?
כל הירקות המצליבים (ברוקולי, כרובית וכרוב ניצנים) מכילים גלוקורפנין, תרכובת המומרת במהלך העיכול לחומר מזין הנקרא סולפורפאן. לסולפורפאן סגולות רפואיות רבות למחלות כמו סרטן, סוכרת, מחלות לב וכלי דם, דלקות כרוניות והפרעות קוגניטיביות קלות עד חמורות.

נבטי ברוקולי הם האלוף האמיתי בעולם הירוק מבחינת תכולת הסולפורפן. הם מכילים פי 20-40 יותר סולפורפן מברוקולי בוגר, וזה מה שהופך את המיקרו ירוקים לכל כך יקרים ובריאים.

נבטי ברוקולי לסרטן
סרטן הוא גורם המוות המוביל בעולם. זוהי מחלה מורכבת שבה תאים עוברים מוטציות, גדלים ומתרבים באופן שונה מאשר תאים רגילים. בהתחשב כיצד הפיטוכימיקל הזה מגן על תאים בריאים ומתנגד למוטציה, סולפורפאן עשוי להיות שימושי במלחמה בתאים ממאירים.

תכונות רפואיות של ברוקולי מיקרו ירוקים

לנבטי ברוקולי, למרות שהם זעירים, יש יתרונות בריאותיים רבים. מבחינה טכנית, כאשר לועסים ירקות, מפעילים את האנזים מירוזינאז, אשר הופך את התרכובת גלוקורפנין בנבטי ברוקולי לסולפורפן. מחקרים תומכים ביכולתו של סולפורפאן למנוע סרטן, להפחית את הסיכון למחלות לב וסוכרת, להפחית דלקות, לניקוי רעלים מהגוף. להילחם ברדיקלים חופשיים.

נבטי ברוקולי עשיר בסיבים תזונתיים כדי לעזור לך להרגיש שובע.

מנה אחת של זרעים מונבטים מכילה כ-4 גרם סיבים, לעומת 2 גרם במנת ברוקולי רגיל.

מנה מכילה גם כ-60% מהצרכים היומי של ויטמין C. אנו ממליצים לכלול נבטי ברוקולי בתזונה שלך אם אתה סובל מאחד מהדברים הבאים:

• הַשׁמָנָה;
• אוסטאופורוזיס;
• סוכרת;
• לחץ דם גבוה;
• זיהומים חיידקיים;
• דַלֶקֶת פּרָקִים;
• מחלת אלצהיימר;
• מחלות של מערכת העיכול.

לנבטים יש גורם פעיל בריפוי הגוף. לדברי מומחים, הוספתם לתזונה יכולה לגרום לך להיות בריא יותר או אפילו להציל את חייך. לדברי החוקרים, אכילה של 15-20 גרם ליום תספיק.

Source link