בעוד שמדד המחירים לצרכן יורד זה החודש השביעי ברציפות, ומאשר את התחזיות לפיהן השפעות החלוקה מחדש של האינפלציה הן זמניות, מחירי המזון נותרו גבוהים ביותר, מה שמאלץ את משקי הבית היוונים "להדק את החגורה".
ובעוד שמבחינה טכנית, בשל ההשפעה השלילית של המדד*, המדד שמודד את אינפלציית המזון יהיה נמוך יותר בחודשים הקרובים, נותרה ללא מענה השאלה המכרעת מתי המחירים יירדו בפועל.
* Benchmark הוא אינדיקטור פיננסי מולו ניתן להשוות את הביצועים של חברה או את התשואה על תיק השקעות.
עד כה, האינפלציה בקבוצת המזון והמשקאות הלא אלכוהוליים, על אף שהאטה במשך שלושה חודשים ברציפות, ירדה רק ב-1.2% מהשיא של דצמבר האחרון. פי שלושה משיעור האינפלציה הממוצע.
על פי נתונים שפרסם מנכ"ל NielsenIQ Vaios Dimoragas באירוע Shopper Trends 2023, שבעה מתוך עשרה מובילי תעשייה וקמעונאות אומרים שהם החליטו על סבב חדש של העלאות מחירים במהלך השנה.
בפרט, במדגם של 32 דירקטורים בחברות מסחר ותעשייה מאורגנות, התברר כי 68% ענו שיהיו עליות מחירים נוספות השנה.
עליית המחירים החדשה תעמוד על עד 5%, לפי 35% מהנשאלים, וכל שנייה השיבו כי העלייה תהיה עד 10%. יש גם אחוז קטן של 6% שענו שעליית המחירים תגיע ל-20%.
שר האוצר כריסטוס סטייקוראס אישר בפומבי גם את "המשך הצמיחה במחירי המזון", ש"לפחות הולך בקצב מעט יותר איטי". עם זאת, מכיוון שהיקף המכירות בארבעת החודשים של 2023 ממשיך להיות שלילי, המוערך בין 3% ל-5% בהתאם לקטגוריית המוצרים, ובמקביל, היקף מוצרי המותג הפרטי נמצא בעלייה מתמדת, חלק מהחברות מכוונים בעיקר לצרכן הקצה המקומי, באמצעות הוזלות קטנות וסלקטיביות במחירונים הסיטונאיים או (בעיקר) באמצעות הצעות מוכנות, בניסיון להוזיל מעט את המחירים.
ראשון מוצרים זולים יותר התחיל מהשוק מוצרי חלב (על יוגורטים וגבינות מחלב פרה). בנוסף, נצפים מחירים נוחים יותר עקב מבצעים ומבצעים עבור חלק מהמוצרים בקטגוריות פסטה וקמח. כמו כן, המחיר של עוף. עם זאת, מדובר בירידה בקטנה, שכן מדובר במוצרים שזכו לעלייה משמעותית במחיריהם בשנתיים האחרונות.
בכל מקרה, אומרים אנליסטים כלכליים, יש לנצל מלאי יקר של חומרים ראשוניים ומשניים לפני שמחירי המוצרים המוגמרים יתחילו לרדת. המשמעות היא שלא נראה ירידה משמעותית במחירי מוצרי המזון הבסיסיים עד אוקטובר בשנה הבאה. והאמת המרה היא שהמחירים לא צפויים לחזור לרמות שלפני המשבר האינפלציוני.
"ההיסטוריה הכלכלית הוכיחה את זה מחירים שעלו לעולם לא יחזרו לרמה הקודמת שלהםשממנו התחילו. בכלכלה, זה נקרא קשיחות מחירים כלפי מטה", אומר סוטיריס אנגוסטופולוס, מזכ"ל סחר וצריכה.
לפי ELSTAT, ביצים ומוצרי חלב עלו במרץ ב-23.1%, כלומר. כמעט פי 5 מהאינפלציה הממוצעת. בפברואר, הצמיחה שרשמה ELSTAT עבור אותם מוצרים הייתה 25.2%, בינואר 25% ובדצמבר 25.6%.
מחירים לחם ודגנים עלו במרץ ב-15.6% בהשוואה לצמיחה של 16.8% בפברואר, 18.6% בינואר ו-18.7% בדצמבר 2022. מחירים שומנים ושמנים למאכל עלה ב-17.5% במרץ, בהשוואה ל-22.9% בפברואר, 23.1% בינואר ו-21.7% בדצמבר 2022. איפה מחירי הבשר במרץ גדל ב-19.8% בהשוואה לצמיחה של 20% בפברואר, 19.3% בינואר ו-17.8% בדצמבר.
בהתחשב בעובדה שיש הבדל פאזות במחירי המזון – אנו זוכרים שהצמיחה הייתה איטית לשוק בהשוואה לעלייה במחירי האנרגיה, כמעט בוודאות יידרשו לצרכנים עוד כמה חודשים לראות את הורדת המחיר המשמעותית הראשונה.
More Stories
נושא העלאת גיל הפרישה שוב על סדר היום
קצב גידול מכירות מוצרי המותג הפרטי בסופרמרקטים
מודי'ס: התחזית הכלכלית היוונית עלתה לחיובית