לקוניה: שמן זית כתית מעולה במחיר סיטונאי של 6.60 יורו

ביום שישי (16/6) קבע הקואופרטיב החקלאי Vlachiotis בלקוניה שיא מחירים חדש לשמן זית בסיטונאות.

מר Panagiotis Varelas, נשיא הקואופרטיב החקלאי Vlahiotis, אמר ל-AgroTypo: "הסכמנו למכור 2 מכלים (54 טון) שמן זית כתית מעולה מהמסיק 2022/2023 במחיר יצרן של 6.60 יורו לק"ג. הקונה היא חברה זרה. במחסני הקואופרטיב עדיין יש כ-400 טון ממלאי אשתקד".

מחיר גבוה גם במסיניה

לפני כן, לפני 5 ימים (ראשון, 11.6), הקואופרטיב החקלאי פלנטי ממסיניה העמיד למכירה פומבית 107 טון שמן זית כתית מעולה במחיר של 6.35 יורו לק"ג. שמן הזית נרכש על ידי חברה מקומית.

האם שמן זית יהפוך לפריט יוקרתי?

מחוז ג'אן בספרד היה ללא גשם כבר כמה חודשים, וכתוצאה מכך נגרם נזק חמור לאדמות חקלאיות מקומיות. מגדלי זיתים רבים אף לוקחים חלק בתהלוכות דתיות, עם תהלוכת דת בהנהגת הבישוף המקומי סבסטיאן צ'יקו בה חקלאים מתפללים לגשם. כעת חשים גם הצרכנים את הנזק העצום שנגרם לחקלאים: מחירי שמן הזית זינקו, ואם לא יירד גשם בקרוב, הם צפויים לעלות עוד יותר.

"בלי מים אין זיתים. ובלי זיתים המחוז סובל", אומר הבישוף צ'יקו, "הכלכלה שלנו תלויה בייצור זיתים". עם 66 מיליון עצי זית הגדלים בגבעות ג'אן, המחוז הוא אזור גידול הזיתים החשוב בעולם, המייצר חלק ניכר משמן הזית הנצרך באירופה.

הצמחייה המקומית סובלת
אבל תחזיות מזג האוויר מאכזבות. מצוקת המים בספרד, שמשפיעה קשות על כל החקלאות הספרדית, צפויה להימשך עד הסתיו, אז צפויות כמות הגשמים לגדול. בנוסף, מזהירים חוקרי איכות הסביבה כי בטווח הארוך, ספרד תצטרך גם להסתגל לטמפרטורות גבוהות יותר ולירידה בכמות המשקעים.

נכון לעכשיו, עקב בצורת, המאגרים בפנים ספרד מלאים רק ב-25%. לפיכך, אספקת המים מספיקה כדי לענות על צורכי מי השתייה של האוכלוסייה, אך חקלאים, הזקוקים נואשות למים כדי להציל את מטעי הזיתים שלהם, מקצבים אותם רק לרבע מהכמות הרגילה.

עצי זית מאוימים
חואן לואיס אווילה, חקלאי זיתים בג'אן, מסביר כי "לא רק המסיק עומד על כף המאזניים השנה, אלא גם עתיד מטעי הזיתים". גלי חום עם טמפרטורות של עד 40 מעלות יכולים ממש לשרוף את הניצנים הלבנים של עצי זית רבים. רוב מסיק הזיתים, שבדרך כלל נקטף בין נובמבר לפברואר, כבר אבד. מעולם לא היו התנאים כה גרועים.

"עץ זית יכול לעמוד בטמפרטורות גבוהות מאוד, אבל רק אם יש בו מספיק מים", מסבירה אווילה, שהיא גם נציגת מגדל הזיתים מטעם התאחדות החקלאים COAG. "עם זאת, אם המים חסרים מאוד, העץ לא יכול לשאת בריא פרי." בשנה שעברה רשמה ספרד את השנה החמה ביותר שנרשמה, ואווילה אומר שהיבול "היה קטן ב-70% מאשר בשנים קודמות". אבל בעונה הבאה, התשואה צפויה להיות אפילו נמוכה יותר.

הבצורת משפיעה על מדינות אחרות
אפילו בעונת המסיק 2021/22 ייצרה ספרד כמעט 1.5 מיליון טון שמן זית. ב-2022/23 יעמוד היבול על 680,000 טון בלבד, שהם פחות ממחצית. אם התחזיות הקודרות יתגשמו, הפסדים גדולים הם בלתי נמנעים בעונה הבאה.

עם זאת, לא רק ספרד מושפעת מתופעה זו, מגדלי הזיתים בפורטוגל ובאיטליה מתמודדים עם קשיים דומים בגלל הבצורת. וזה מפעיל לחץ עוד יותר על מחירי שמן הזית בשוק האירופי.

לפי הסטטיסטיקה אירופה, חקלאים אירופאים ייצרו כמעט 2.3 מיליון טון שמן זית ב-2021/22, בעוד רק 1.4 מיליון טון בתקופה הבאה. העובדה שהפסדי היבול במגזר הזיתים האירופי לא היו גדולים אף יותר מוסברת על ידי יוון, שבה המחסור במים היה פחות מורגש עד כה. ואכן, בתקופה האחרונה, יוון הייתה המדינה האירופית היחידה שהגדילה את ייצור שמן הזית.

מחסור במים מעלה את המחירים
מטעי זיתים נבולים מביאים לעליות שיא במחירים, כאשר שמן הזית יקר כעת ב-50% בממוצע באיחוד האירופי מאשר לפני 12 חודשים. שמן, מרכיב חיוני בתזונה הים תיכונית, מאיים להפוך לפריט מותרות.

"העלייה במחיר שמן הזית מוכיחה שהבצורת מעלה את מחירי המזון", כותב העיתון המוביל בספרד אל פאיס. לפי הנתונים העדכניים (נכון למרץ 2023), מחירי המזון בספרד עלו ב-16.5% ב-12 חודשים, ובאיחוד האירופי ב-19.2%. האם משבר האקלים יהפוך למשבר מזון?

חלק מהיצרנים הספרדים הופכים יצירתיים ויוצרים מוצר חדש: תערובת של שמן זית יקר ערך עם שמן חמניות זול בהרבה, אותו הם מוכרים במחיר מציאה. אבל את העובדה שהמוצר הזה, שעל התווית יש זיתים ירוקים, הוא בעצם תערובת עם שמן חמניות אפשר להבין רק בקריאת האותיות הקטנות על האריזה.

מה עם יוון?

ביוון, אם לשפוט לפי מזג האוויר במאי ובתחילת יוני, הכל בסדר עם הגשמים. אפילו גם מבחינת תיירים. יחד עם זאת, אם לא יהיו שינויים בלתי צפויים במזג האוויר, צפויים יבולים טובים בארץ, כולל. וזיתים. עם זאת, המחירים, כפי שניתן לראות מהמידע שפורסם לעיל, כבר עלו. לכן, מי שלא הספיק להצטייד, קנה שמן זית עכשיו.

Source link