שמן זית מפחית את הסיכון למוות מדמנציה

מדענים מאוניברסיטת הרווארד מצאו שאפילו כמות קטנה של שמן זית הנצרכת מדי יום עשויה להפחית את הסיכון למוות מדמנציה.

במחקר רב שנתי גדול, מומחים גילו כי מספיקה כחצי כף ליום כדי להשיג את האפקט. החוקרים מייחסים את ממצאיהם למרכיבי הגנה מסוימים בשמן זית. תוצאות חדשות שפורסמו בכתב העת הרפואי JAMA Network לִפְתוֹחַ. כפי שהחוקרים מסבירים, הם ניתחו נתונים של 92,383 מתנדבים שהשתתפו בפרויקטי מחקר גדולים במשך עשרות שנים.

65% מהמשתתפים היו נשים. בתחילת המחקר כולם היו מעל גיל 45, עם גיל ממוצע של 56 שנים. מדי ארבע שנים מילאו מתנדבים שאלונים תזונתיים מפורטים שדיווחו, בין היתר, האם הם צורכים שמן זית מדי יום ואם כן, כמה. בדרך זו, החוקרים הצליחו לסווג את צריכת הנפט לארבע קטגוריות כדלקמן:

• פחות מפעם בחודש
• עד 5 מ"ל ליום
• 5 עד 7.7 מ"ל ליום
• יותר מ-7.7 מ"ל ליום.

לאחר 28 שנות מעקב, 37,649 מתנדבים מתו. 4,751 מהם מתו מדמנציה. בהשוואה לאלו שמעולם לא צרכו שמן זית (או צרכו אותו פחות מפעם בחודש), אלו שבהתחלה היו להם את הצריכה הגבוהה ביותר (יותר מ-7.7 מ"ל ליום) חיו זמן רב יותר. שבו:

• הם אכלו תזונה איכותית יותר (אכילה בריאה).
• הם צרכו יותר קלוריות אך לא היה להם אינדקס מסת גוף גבוה יותר (BMI).
• הם היו יותר פעילים פיזית.
• הם החלו לעשן בתדירות נמוכה יותר.

נמצא כי למתנדבים אלו יש סיכוי נמוך ב-28% למות מדמנציה. בהתאם, אלו שהחליפו 5 גרם של מרגרינה או מיונז בכמות שווה של שמן זית במחקר היו בסיכון נמוך ב-8 עד 14 אחוזים למות מדמנציה. ההטבות הללו לא היה תלוי באיכות של שאר התזונה, מציינים החוקרים במאמרם.

מחקרים קודמים קשרו שוב ושוב חומצות שומן חד בלתי רוויות, הנמצאות בשפע בשמן זית, לשיפור בריאות המוח. בנוסף, שמן זית עשיר בויטמין E ופוליפנולים. מרכיבים אלו הם נוגדי חמצון ומגנים על תאים וכלי דם. יש להם גם השפעות אנטי דלקתיות. כל המאפיינים הללו פועלים כהגנה על המוח, אומרים מומחים.

Source link