שמן זית מסוכן: דילול, כימיקלים, זכוכית שבורה

ברבעון הראשון של 2024 התגלו כמעט פי שלושה מקרים של הונאה ותיוג שגוי של שמן זית בהשוואה ל-2023. אירופה.

עלות שמן הזית יותר מהכפילה את עצמה מאז 2018 מכיוון שהייצור נפגע מתנאי מזג אוויר קיצוניים שנגרמו על ידי משבר האקלים וגורמים נוספים. ככל שהמחירים עולים, כך עולה גם מספר "ההודעות חוצות הגבולות של האיחוד האירופי", הכוללות תיוג שגוי, פוטנציאל של הונאה ומקרים של שמנים מזוהמים (מדוללים), לפי הגרדיאן.

ברבעון הראשון של 2018, רק 15 מקרים כאלה נרשמו באיחוד האירופי. רק בשלושת החודשים הראשונים של השנה, מספר המקרים עלה ל-50, כמעט פי שלושה, על פי נתונים שצוטטו על ידי הגרדיאן. עם זאת, אלו רק המקרים שזוהו ודווחו על ידי המדינות החברות למנהל הכללי של האיחוד האירופי לבריאות. מספר זה אינו כולל מקרים של הונאה מקומית סביר להניח שהיקף ההונאה האמיתי יהיה גבוה בהרבה.

הודעות על מקרי הונאה כללו שמנים המזוהמים בחומרים לא מאושרים כמו חומרי הדברה, שמנים מינרליים ומקרה אחד שבו נמצאו רסיסי זכוכית….

היו גם מקרים רבים של זיוף שמן זית כתית מעולה, למשל על ידי ערבוב שלו עם שמנים באיכות נמוכה יותר או זולה יותר, מקרים של שמן זית כתית מעולה שסומן כ"כתית מעולה", וכמה מקרים של סימון מטעה או כוזב של מקום. של מוצא.

ההתחממות הגלובלית הובילה בשנים האחרונות לירידה בייצור שמן הזית. יבולים בספרד, שייצרו יותר ממחצית משמן הזית בעולם בשנים 2018-19, נפגעו מבצורת וגלי חום של יותר מ-40C (104F).

הייצור העולמי צפוי לרדת ב-27% ל-2.4 מיליון טון בשנים 2023-24 בין השנים 2018-19, על פי נתונים ראשוניים של מועצת הזית הבינלאומית (IOC).

בנובמבר האחרון, 100 ק"ג של שמן זית כתית מעולה מג'אן, ספרד, עלה 787 אירו, לעומת €262.50 חמש שנים קודם לכן.

Source link