אחד המרכיבים של המעדן שאין לו תחליף זה במזג אוויר חם הוא חלב מרוכז מבושל, או חלב מרוכז קרמל, המעניק לגלידה טעם ורוך יוצאי דופן. זה לא קשה להכנה, וזה לוקח מעט מאוד זמן להכין.
מרכיבים
400 גרם חלב מרוכז קרמל;
350 מ"ל חלב;
200 גרם שמנת להקצפה, אחוז שומן 22% ומעלה.
הֲכָנָה
מחלקים את תהליך הכנת הגלידה לשני שלבים. ראשית מכינים את הבסיס. מניחים סיר עם חלב על הכיריים, מוסיפים חלב מרוכז ומערבבים עד שהוא נמס לחלוטין. אין צורך להביא לרתיחה. עכשיו כל מה שצריך לעשות זה לחכות עד שהתערובת תתקרר לגמרי, כדי שתוכל לעשות דברים אחרים.
תהליך הבישול העיקרי מתרחש בשלב השני. מקציפים היטב את השמנת הקרה במיקסר עד לקבלת קרם. ממשיכים להקציף מוסיפים בהדרגה את תערובת החלב-קרמל.
מניחים את המסה ההומוגנית לתוך תבניות קטנות או תבנית פלסטיק עם תחתית רחבה. מכסים במכסה או בניילון ומכניסים למקפיא ל-5-6 שעות. אני בטוח שגם אתה וגם ביתך תאהב את התוצאה. ואין בושה לפנק את האורחים במעדן כזה.
הפרסום שלנו דיווח בעבר: איך להכין את הגלידה הביתית הקלה ביותר. זה דורש רק שמנת כבדה (200 גרם) וחלב מרוכז (100 גרם).
More Stories
ילדים וגאדג'טים: כיצד שימוש יתר משפיע על כישורי שפה
מה המשמעות של תאורת "סרט הזהב" בפרלמנט היווני?
בתחרות השנתית עבור "הכלב הכי מכוער בעולם" פקינז פרא טאנג ניצח