בשנים האחרונות, דיאטות דלות פחמימות ועתירות שומן כמו דיאטות קטוגניות הפכו לכל הדעות.
ההבטחה לירידה מהירה במשקל ולשיפור הבריאות הם רק חלק מהמרכיבים שהופכים את סוג התזונה הזה לכל כך מושך. אבל לפני שנמשיך להגביל פחמימות, אולי תרצה להעיף מבט מחקר חדש ששופך אור על החיסרון של הדיאטה הפופולרית הזו.
מחקר אחרון של מדענים אוסטרלים מאוניברסיטת מונאש ואוניברסיטת RMIT מפריך את האמונות הנפוצות לגבי דיאטות דלות פחמימות.
חוקרים עקבו אחרי יותר מ-39,000 מבוגרים במשך כמעט 14 שנים ומצאו משהו מזעזע: אנשים שהקפידו על דיאטות אלו היו בסיכון גבוה ב-20% לפתח סוכרת מסוג 2 בהשוואה לאלו שאכלו תזונה מאוזנת יותר.
חשוב להבין זאת דיאטות דלות פחמימות עוסקות לא רק בכמות הפחמימות שאתה צורך, אלא גם באיכות המזונות שאתה אוכל במקום. המחקר הזה מראה את זה אנשים על דיאטות דלת פחמימותבדרך כלל צורכים יותר שומן רווי ופחות סיבים, סובלים מעודף משקל, יש להם פחות אנרגיה ועשנים. כל הגורמים הללו מהווים סיכונים ידועים להתפתחות סוכרת סוג 2.
פרופסור הנכבד ברבורה דה קורטין מאוניברסיטת מונש מסבירה כי "שומנים רוויים עלולים להוביל לעלייה במשקל, אבל הם גם לגרום לתנגודת לאינסוליןכלומר אחד הגורמים לסוכרת מסוג 2, ללא קשר למשקל" כלומר, זה לא קשור רק לכמות השומן או הפחמימות שאתה צורך, אלא גם איך זה משפיע על הבריאות הכללית שלך?.
ברור שאכילה בריאה היא לא רק מספרים ואחוזים. לא פחות גם בחירת מזון איכותי חשובה. כך למשל, יש להחליף את צריכת הסוכר והדגנים הלבנים בפחמימות לא מזוקקות העשירות בסיבים, כמו דגנים מלאים, אורז חום וקטניות.
לכן, לפני שממשיכים הלאה דיאטה דלת פחמימות קפדנית, זכרו שתזונה מאוזנת, פעילות גופנית סדירה ושמירה על משקל תקין הם היסודות לבריאות טובה ולמניעת סוכרת.
More Stories
מערכת הבינה המלאכותית מסוגלת לאבחן יותר מ-1,000 מחלות בשלב מוקדם
מה יקרה לגוף שלך אם תאכלי ברוקולי באופן קבוע?
סופרפוד Bucephalus, סוסו של אלכסנדר מוקדון, משתלט על השווקים.