קיווי עונתי הוא מחסן אמיתי של ויטמינים

הפרי האקזוטי הזה (אגב, גדל גם כאן ביוון) נחשב בריא בשל תכולת ויטמין C הגבוהה שלו, והוא גם עשיר בחומרי תזונה רבים אחרים.

קיווי (ακτινίδιο), הידוע גם בשם דומדמנית סינית, הוא פרי יער אכיל, פרי של כמה מינים של גפנים עציים מהסוג Actinidia. זן הקיווי הנפוץ ביותר הוא בצורת אליפסה, בגודל של ביצת תרנגולת גדולה, באורך 5-8 ס"מ ובקוטר של 4.5-5.5 ס"מ.

ישנם יותר מ-60 זנים של קיווי, המפורסמים שבהם הם הייוורד, ברונו וזספרי. הזנים משתנים בגודל, צורה, צבע וטעם. לקיווי ממוצע במשקל 69 גרם יש תכולת קלוריות של 42 קק"ל ומכיל:

• חלבון 0.8 גרם
• שומן 0.4 גרם
• סיבים צמחיים 2.1 גרם
• ויטמין C 64 מ"ג
• ויטמין A 3 מק"ג
• ברזל 0.2 מ"ג
• אשלגן 252 מ"ג
• חומצה פולית 17 מק"ג.

רכיבי התזונה הכלולים בקיווי אחראים ליתרונות הבריאותיים הבאים:

1. נותן עור בריא. לפי Medicalnewstoday, ויטמין C מסייע בייצור קולגן, מרכיב מפתח בתאים ובאיברים בכל הגוף, כולל העור. ויטמין זה גם משפר את יכולת הגוף לרפא פצעים.
2. סקירת מחקר משנת 2019 מצאה כי נטילת תוספי קולגן פנימית עשויה לעזור לשפר את גמישות העור, לחות לעור ולהפחית קמטים. תוספי מזון אינם זהים לצריכת ויטמין C מקיווי, אך הם יכולים לסייע בשמירה על עור בריא.
3. עוזר לך להירדם. מחקר משנת 2011 בדק את ההשפעות של קיווי על איכות השינה במבוגרים. חוקרים מצאו שאכילת קיווי משפרת את השינה. מדענים ציינו כי יתרונות אלו עשויים לנבוע מתכולת נוגדי החמצון והסרוטונין של קיווי.
4. מקדם את בריאות הלב ומוריד לחץ דם. קיווי מכיל סיבים, אשלגן ונוגדי חמצון התומכים בבריאות הלב. אשלגן מרפה את כלי הדם, מה שעוזר לשלוט בלחץ הדם, וידוע כי אנשים עם לחץ דם נמוך נוטים פחות לפתח מחלות לב וכלי דם. תכולת הסיבים של קיווי עשויה לספק יתרונות קרדיווסקולריים. סקירה שפורסמה ב-2017 מצאה שלאנשים שצורכים כמויות גבוהות של סיבים יש סיכון נמוך יותר לפתח מחלות לב וכלי דם. יש להם גם רמות נמוכות יותר של כולסטרול "רע".
5. מונע היווצרות של אבנים בכליות. צריכה גבוהה של אשלגן עשויה גם לסייע במניעת אבנים בכליות, על פי המשרד לתוספי תזונה.
6. מסייע במניעת סרטן. המכון הלאומי לסרטן בארה"ב מציין כי רמות גבוהות של רדיקלים חופשיים בגוף עלולות לגרום לנזק ל-DNA, שעלול להוביל לסוגים שונים של סרטן. קיווי מכיל מגוון של נוגדי חמצון המסייעים בהסרת רדיקלים חופשיים מהגוף. זוהי אחת הדרכים שבהן פירות יכולים לסייע במניעת סרטן.
7. בנוסף, מחקרים רלוונטיים הראו שאנשים שאוכלים הרבה סיבים, במיוחד מפירות ודגנים, נוטים פחות לפתח סרטן המעי הגס מאשר אלה שאוכלים מעט סיבים.
8. מסייע במניעת עצירות. מחקר משנת 2019 הגיע למסקנה שכאשר אנשים בריאים אוכלים קיווי, המעי הדק שלהם שומר על מים טוב יותר, מה שמוביל ליציאות תכופות יותר ולצואה רכה יותר. מחברי המחקר דיווחו כי קיווי עשוי להיות חלופה טבעית למשלשלים עבור אנשים עם צורות קלות של המחלה.

Source link