היום יום ראשון, וזה הזמן לפנק את כל המשפחה במאפים טעימים.
בסיס פאי התותים הוא חמאה, ביצים ותותים. זה ייקח רק 15-20 דקות להכנה, והוא יישאר בתנור במשך 40 דקות. פשטידה עדינה וארומטית מגישה 8 מנות. שנתחיל?
רכיבים:
- שמן צמחי – 2 כפיות;
- סוכר – 200 גרם + 2 כפות;
- קמח – 130 גרם;
- מלח – ¹⁄₄ כפית;
- חמאה – 115 גרם;
- שתי ביצים;
- תותים – 400 גרם.
בישול הפשטידה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות ומכינים תבנית עגולה בקוטר 22-23 ס"מ, משמנים אותה בשמן צמחי.
- מערבבים 200 גר' סוכר, קמח ומלח (אם התותים מתוקים, אפשר להשתמש במעט פחות).
- ממיסים את החמאה ומצננים.
- טורפים חמאה עם ביצים.
- מערבבים את הקמח היבש והביצים ומערבבים. הבצק צריך להיות סמיך.
- חותכים את התותים לחתיכות גדולות ומוסיפים את החלק העיקרי לבצק, מערבבים.
- מניחים את הבצק בתבנית אפייה, מקשטים את החלק העליון בשאר פירות היער – לוחצים אותם קלות לתוך הבצק ומפזרים סוכר.
בסדר הכל נגמר עכשיו. הכניסו את הפאי העתידי לתנור למשך 35-40 דקות. לאחר מכן השתמשו בקיסם כדי לבדוק את המוכנות – המקל צריך להישאר יבש. במידת הצורך משאירים את העוגה בתנור לעוד 5 דקות. בתאבון!
More Stories
ג'ניפר אניסטון שיתפה מדוע היא מרגישה לחוצה כשהיא פוגשת את קרוביה היוונים
10,000 אירו למשפחות העוברות לשלושת האזורים הללו
הֶרגֵל "לקפוץ החוצה" מרכב עלול לגרור קנס