כמה עולה בזבוז מזון לכיס שלך ולכדור הארץ

לפני שזורקים אוכל, אולי כדאי לזכור זאת אירופה ישנם עשרות מיליוני אנשים שלא מובטחת להם ארוחה מזינה כל יומיים.

כל אזרח אירופאי זורק 131 ק"ג מזון בשנה. במקביל, 33 מיליון אנשים באיחוד האירופי רעבים. הודות ל צעדים חדשים לצמצום בזבוז מזון משפחה בת 4 נפשות תחסוך בממוצע כ-400 יורו בשנה.

בכל שנה נוצרים באיחוד האירופי כמעט 59 מיליון טונות של פסולת מזון, המקביל ל-131 ק"ג לאדם. בואו נסתכל על הבעיות שנגרמות על ידם. בעולם, שליש מהמזון המיוצר מבוזבז מבלי שנצרך, מה שמגביר את העומס על הסביבה.

ההשפעה הכלכלית היא שעד 132,000,000,000 אירו בשנה הולכים לאיבוד באיחוד האירופי בגלל בזבוז מזון. צמצום בזבוז המזון יצמצם את המשאבים הדרושים לייצור המזון שאנו אוכלים. בינתיים, אם אתה מדמיין ש"פסולת מזון הייתה מדינה", היא תהפוך לפולטת הפחמן הדו חמצני השלישית בגודלה בעולם אחרי ארצות הברית וסין.

מה שחשוב הוא שכמות פסולת המזון לנפש במשקי הבית בכללותם באופן שווה בין קבוצות הכנסה שונות של מדינות (כפי שהוגדר על ידי הבנק העולמי), מה שמצביע על כך שמאמצי בזבוז מזון רלוונטיים באותה מידה במדינות בעלות הכנסה גבוהה ובינונית.

זה סותר מאוד את הנרטיב של העשור הקודם לפיו פסולת מזון ביתית הייתה בעיה של מדינות עשירות, ומדגיש את הצורך של מדינות בעלות הכנסה בינונית לבסס קווי בסיס ולפתח אסטרטגיות לאומיות למניעת יותר בזבוז מזון.

Source link