למי אסור לאכול תרד?

לירוקים עלים כמו תרד יש מקום מיוחד בתזונה בריאה. בשל תכולת החומרים התזונתיים הגבוהה שלו, הוא נחשב לאחד מבסיסי הסלט הבריאים ביותר.

אבל כמו בכל מזון, לאכילת יותר מדי תרד עלולה להיות השפעות בריאותיות שליליות. תרד הוא ירק עשיר בחומרים מזינים, אך במקרים מסוימים יש צורך בזהירות. קבוצות מסוימות של אנשים צריכות להימנע מאכילת תרד. למי אסור לאכול תרד:

• אנשים עם אבנים בכליות. תרד מכיל חומצה אוקסלית, שעלולות ליצור אבנים בכליות אצל אנשים בעלי נטייה. אם כבר יש לך אבנים בכליות, התייעץ עם הרופא שלך לפני הוספת כמויות גדולות של תרד לתזונה שלך.
• אנשים עם דלקת פרקים או גאוט. תרד מכיל פורינים, מה שעלול להגביר את רמות חומצת השתן בדם. זה יכול לעורר התקפי גאוט אצל אנשים עם מצב מפרק זה או להחמיר את תסמיני דלקת המפרקים.
• אנשים הנוטלים נוגדי קרישה (תרופות לדילול דם). תרד עשיר בויטמין K, שעשוי לקיים אינטראקציה עם מדללי דם (למשל וורפרין ואסנוקומרול). תרד נוגד את ההשפעות של נוגדי קרישה, ולכן אנשים שנטלו נוגדי קרישה רבים מקבלים ויטמין K כדי למנוע את הסיכון לדימום.

תופעות לוואי אפשריות. תרד הוא ירוק עלים מזין, אך אכילה מרובה ממנו עלולה לגרום לכמה תופעות לוואי לא רצויות, כגון:

• מחסור ברכיבים תזונתיים. התרד מכיל חומצה אוקסלית, חומר טבעי המצוי בצמחים. כאשר כמות החומצה האוקסלית עולה על הרמות הרגילות, היא עלולה להשפיע על יכולת הגוף לספוג מינרלים אחרים. חומצה אוקסלית נקשרת לאבץ, מגנזיום וסידן, מה שמוביל למחסור ברכיבי תזונה חשובים אלו.
• אַלֶרגִיָה. תרד מכיל גם היסטמין, כימיקל שנמצא בחלק מתאי הגוף שיכול לגרום לתגובה אלרגית קלה.
• תגובה רעילה. צריכה מופרזת של ירק ירוק זה לאורך תקופה ארוכה עלולה להיות בעלת השפעות רעילות על הגוף.
• בעיות קיבה. בשל תכולת הסיבים הגבוהה שלו, יותר מדי תרד עלול לגרום לנפיחות, גזים והתכווצויות בבטן.

תרד נחשב ל"מזון על" ויש לו יתרונות בריאותיים רבים. זה יכול לעזור לשלוט בסוכרת, לרדת במשקל, להגן מפני סוגים שונים של סרטן, וגם עוזר להעלות את רמות ההמוגלובין בדם. אבל יש לצרוך אותו במתינות, אחרת לא ניתן להימנע מבעיות. התייעץ עם הרופא שלך לפני הוספת תרד לתזונה שלך.

Source link