כבשי שוקולד עם מרשמלו בעבודת יד, ביצים במילוי קרמל בקן תרנגולות, ביצי שליו ססגוניות בקופסאות שוקולד ועוד תענוגות מושכי עין כבר הופיעו על חלונות חנויות הקונדיטוריה בערב חג הפסחא. מה אנחנו יכולים לומר על פרפין סופלאקי וסושי!
"צרכנים כבר החלו לחפש קישוטי שולחן לפסחא, ממתקים ונרות כדי לחגוג את חג הפסחא בכבוד. יחד עם זאת, כל אחד רוצה לקנות משהו מיוחד, אבל גם חסכוני", אומר בעל הקונדיטוריה גאורגיוס אבגרוס ומדגיש: "המחירים לביצים מתחילים משלושה יורו (קטנות) ומגיעים עד 25 € ( הגדולים ביותר), שדרשו עבודה רבה ועבודה קשה. רבות מיצירות המופת שלנו, למשל, כמו כוכב הלכת של הנסיך הקטן (בצורת ביצת פסחא), כבר נמכרו".
"הגידול בביקוש לנרות חג הפסחא הגיע ל-15% בהשוואה לשנה שעברה", מציין אלכסיס גראקיס, בעל החנות, ומוסיף: "חג הפסחא מאוחר השנה, מה שעזר להאריך את תקופת הקניות. המנהיג הוא "סושי" בצלחת וזה ענק. אחריהם מגיע סטיץ'. כמו כן בשורות הראשונות נרות עם בובת ברבי. ונר השנה היה צנצנת שמן זית, מעדן שעם זאת לא יצא לייצור המוני בשל… מחירו הגבוה”.
"80% מהנרות בעבודת יד עולים בין 10-15 יורו, יש נרות פשוטים ולא יקרים וכמובן מעולים, משובחים, שמחירם יכול להגיע ל-25 יורו. השנה גם נרשמה עלייה גדולה במכירות לתיירים לראשונה נרות על הנושא של יוון העתיקה, בצורה של כוס קפה פראפה וסובלקי. כמובן שלמנורות עם הלוגו של בתי האופנה וקבוצות הכדורגל הגדולים יש ביקוש", מדגיש מר ג'רקיס.
נשיאת איגוד האופים של סלוניקי, אלזה קוקומריה, מסבירה כי "השנה המחירים של לחמניות פשוטות (צ'וריקי) ינועו בין 12 ל-15 יורו לק"ג, ולשוקולדים – בין 17 ל-20 יורו. בשנה שעברה המחיר נע בין 14-17 יורו לק"ג".
גברת Cucumeria מציינת כי "חג הפסחא מגיע מאוחר מאוד השנה וצרכנים רבים נמנעים מקניית ביצי שוקולד מכיוון שיש סיכון שהן יימסו ויהיה קשה לאחסן, מה שיגרום לקונדיטורים לאבד מחזורים רבים. בהשוואה לשנים אחרות, המחזור כבר ירד ב-30%, גם בשל עליית מחירי השוקולד"
More Stories
כלב עם אוזני עטלף שעולה יותר מ-100,000 יורו
פריצת דרך GMO: פולי סויה בטעם חזיר
שלושים שנות מלחמת הזיתים הסתיימו