חייזר: איום או הזדמנות

מינים ימיים זרים שנכנסו לים התיכון והתפשטו לים היווני מאיימים על נוכחות המגוון הביולוגי המקומי.

עם זאת, במקביל, "דגים מוזרים" כבר מופיעים על מדפי החנויות ועל צלחות הצרכנים, שכן ערכם התזונתי גבוה. ההערכה היא שיותר מ 1000 מיני דגים חייזריםוביוון נרשמו למעלה מ-240. הרי ארצנו, בשל מיקומה הגיאוגרפי והתנאים השוררים בים שלה, נמצאת בנקודת מפתח להתפשטות נוספת של מינים זרים הנכנסים מהים האדום.

פלנדר בר, דג אריה גרמני וסרדינים: אלו ארבעה מינים שמפגינים תפוצה דינמית יותר ויותר בים שלנו ולכן הם הפכו למוקד העיקרי של התוכנית התלת שנתית "4 Alien"הושלם בהצלחה בתיאום המרכז ההלני למחקר ימי (ελληνικού κέντρου θαλάσσιων ερευνών, ελκεθε) בשיתוף עם אוניברסיטת אריסטו באסלוניקי (Auth) ו WWF גרס.

לדברי מדענים, ארבעת המינים הללו מבוססים כעת היטב בים היווני, במיוחד בדרום המדינה, שם המים חמים יותר. עם זאת, יש להם פוטנציאל להתפשט עוד לאזורים ימיים אחרים במדינה שכן תנאי האקלים והסביבה המשתנים ללא הרף מעדיפים את תנועתם. למעשה, זה מועדף על ידי עליית טמפרטורות הים, דיג יתר של מינים מקומיים (המוביל לירידה באוכלוסיות שלהם), ובכלל הידרדרות הסביבה הימית כתוצאה מפעילויות אנתרופוגניות אחרות.

ההשלכות הנגרמות על ידי דאגה של מיני דגים זרים פולשניים אלה, כפי שציינו מדעני התוכנית, גם הסביבה הימית וגם דייגים: מצד אחד, הם מתחרים במינים ים תיכוניים מקומיים, מצד שני, הם גורמים לרוב נזק לציוד דיג. במקביל, לפי התוכנית, הערך התזונתי של ארבעת המינים הללו מצוין ויש לו כמה תכונות מעניינות מאוד, כעת הוכח שהם:

• מקור עשיר לחלבון באיכות מעולה, דומה לבשר,
• בעל תכולת שומן נמוכה,
• בעלי רמות גבוהות של שומני אומגה 3, הידועים בסגולותיהם המועילות לבריאות הלב וכלי הדם של האדם.

חוץ מזה ארבעה סוגים ספציפיים עשירים מאוד בשניים מהשומנים הרב בלתי רוויים אומגה 3 היקרים ביותר, וביחסים אידיאליים. תוצאות המחקר, שנערך במיוחד על דג הסלפ הבר (αγριόσαλπα, hermanos), עשו רושם חיובי על החוקרים, שכן התברר כי הדג עשיר בחומצת שומן מסוג אומגה 6, חומצה ארכידונית, שהיא חומצה ארכידונית. מאפיין מבני מרכזי של תאי עצב וחיוני לבריאות המוח, כמו גם למצב הטוב של מערכת החיסון שלנו.

התייחסות. דג ה-αγριόσαλπα הוא זן של דגי סנפיר השייך למשפחת הסיגנידים. יש להם גוף דחוס עם שורה של קוצים רעילים על סנפיר הגב. הוא בדרך כלל בצבע ירקרק-זית או חום כהה עם דוגמת פסים. הדג מגיע לאורך מרבי של 30 ס"מ, אך לרוב ל-20 ס"מ, ניזון מאצות ועשבים. מקורו במערב האוקיינוס ​​ההודי והתפשט לים התיכון, נודד דרך תעלת סואץ. נחשב לאכיל, אבל לא פופולרי בקרב היוונים.

"מינים זרים עצמם הם בעיה גדולה. למעשה, אנו מנסים לשלוט בגידול של אוכלוסיות אלו על ידי מציאת היבטים חיוביים בנוכחותן. על ידי צריכת מינים זרים אלה או שימוש בהם, נעשה ניסיון להקל על המערכת האקולוגית", אומר ביולוג איכטיולוג, חוקר במכון למשאבים ביולוגיים ימיים ומים פנימיים ΕΛΚΕΘΕ, Paraskevi Karali. מיני דגים זרים, אמרה, הגיעו לים היווני, אז "בואו נכלול אותם בתזונה שלנו." באמצעות תוכנית 4Alien, אושר כי המינים שנחקרו היו טעימים ובריאים.

על ידי אכילתם אנו עוזרים בדרכים רבות: להגדיל את הכנסת הדייגים, להפחית את הלחץ על מניות הדגים המקומיות, להתמודד עם האיום הסביבתי הזה. למעשה, מוסיף המומחה, התוכנית האירופית צפויה לצאת לדרך ב-1 בינואר, שיזהה מיני דגים זרים אחרים המצויים בים התיכון כיום. מדענים יבינו כיצד להתמודד עם כל זה ולנתב זאת לטובת כלכלת המדינה. כידוע, חיים ימיים יכולים לשמש בתעשיית הקוסמטיקה, למטרות רפואיות, וגם כמזון לדגים.

Source link